Креветки — это универсальные морепродукты, которые прекрасно дополняют самые разные блюда: от закусок и салатов до паст и горячих блюд. Если вы выбираете креветок для домашнего приготовления, обратите внимание на свежемороженые — именно они сохраняют максимум вкуса и пользы. Подробнее на https://gfc-russia.ru/catalog/ryba-i-moreprodukty/krevetki.
В чём секрет свежемороженых креветок?
При правильной заморозке креветки остаются нежными, сочными и насыщенными по вкусу. Особенно это касается аргентинской, королевской и тигровой разновидностей. Они отличаются крупными размерами и насыщенным, почти «мясным» вкусом.
Креветки могут быть:
- очищенными;
- неочищенными (в панцирях);
- вареными;
- сырыми (подходят для жарки и варки).
Если вы любите насыщенный аромат и более плотную текстуру, выбирайте неочищенные экземпляры в панцирях — они придают блюду особый вкус моря.
Как приготовить наивкуснейший ужин из креветок
Свежемороженые креветки — идеальный продукт для тех, кто хочет быстро и вкусно приготовить что-то особенное.
Популярные способы приготовления:
Жарка на сковороде с чесноком и сливочным маслом
Приготовьте тигровых или аргентинских креветок с чесноком — и вы получите наивкуснейший деликатес всего за 10 минут.
Варка с пряностями
Добавьте в воду лавровый лист, перец и немного лимона. Варят креветок в зависимости от размера:
- мелких — 2–3 минуты;
- крупных — до 7 минут.
Запекание с овощами
В духовке креветки отлично сочетаются с баклажанами, перцем, помидорами и сливочным соусом.
Где использовать готовых ракообразных?
Свежемороженые креветки подходят для самых разных рецептов:
- Салаты — с авокадо, овощами, яйцом;
- Пасты — с чесночным или сливочным соусом;
- Закуски — мини-шпажки, тарталетки, канапе;
- Супы — особенно хороши в азиатских вариациях.
Креветки из дикой природы северных морей особенно популярны среди ценителей натурального вкуса. Их часто готовят без лишних приправ — только соль, чеснок и немного масла.
Как выбрать и очистить?
- Обращайте внимание на размеры: чем крупнее, тем эффектнее в подаче.
- Перед варкой обязательно очистите неочищенные креветки — удалите панцирь и кишечную вену.
- Храните только в морозилке и используйте по мере необходимости.
Свежемороженые креветки — это быстрый, вкусный и полезный способ порадовать себя или гостей. Из них легко готовятся и повседневные блюда, и изысканные угощения. Попробуйте разные вкусы, экспериментируйте с приготовлениями и откройте для себя настоящие кулинарные находки.
