Эко мини-огород на кухне

На Западе уже давно продаются продукты, имеющие на себе маркировки organic, bio либо eco, означающие, что процесс их выращивания, сбора и переработки полностью соответствовал экологическим стандартам. Соответственно, данные продукты были получены без применения стимуляторов роста, синтетических удобрений, пестицидов и прочих вредных веществ.

В нашей же стране такое рыночное явление, как экологически чистая еда, пока ещё находится в зарождающемся состоянии. А ведь как хочется питаться здоровой, свежей пищей, покупая которую ты уверен: она будет насыщать тебя витаминами и первозданным вкусом, а не химическими элементами, враждебными нашему организму.

К слову, о витаминах — с этим ведь тоже проблема, так как покупаемые нами овощи, фрукты и зелень в супермаркетах и на рынках за то время, пока транспортировались до места продажи и лежали на прилавках, уже успели лишиться большей части своих полезных свойств (сюда же прибавьте и время, которое они могут пролежать уже у нас в холодильнике).

Повезло, конечно, в этом отношении тем гражданам, кто владеет собственным земельным участком: ты сам выращиваешь себе еду, будучи полностью уверенным в её качестве. А как быть тем, кто живёт в квартирах, и участками не владеет? Выбора тут нет: приходится идти в уже упомянутые супермаркеты да на рынки.

Кто-то может сказать, что выращивать определённые овощи и зелень можно у себя на подоконниках. Да, действительно, некоторые так и делают.

Несколько нюансов выращивания овощей на подоконнике

Первый: а много ли можно вырастить продуктов на одном-двух узеньких подоконниках?

Второй: такой способ выращивания носит сезонный характер и ограничивается солнечным временем года.

Третий: далеко не каждому с эстетической точки зрения понравится лицезреть на своём подоконнике в комнате с хорошим ремонтом мини-огород.

Неужели выхода нет? Выход есть, и каким он может быть, продемонстрировали своей уникальной разработкой четыре корейских дизайнера.

Творение их получило название Kitchen Nano Garden, которое полностью соответствует его сути: симбиоз кухни (kitchen) и сада (garden) с применением нанотехнологий. Внешне проект выглядит следующим образом: ряд кухонных шкафов со встроенной плитой и умывальником, замыкает который высокий прозрачный шкаф, разделённый на отсеки.

Собственно, этот самый шкаф и является главной «изюминкой» разработки, поскольку позволяет выращивать в нём зелень и миниатюрные сорта овощей круглый год. Технические детали технологии, благодаря которой это достигается, пока неизвестны, поскольку проект пока ещё находится на стадии концепта, однако известно, то, что она являет собой сочетание классической гидропоники и автоматизации процесса, путем применения электроники.

Kitchen Nano Garden оснащён

А) Собственной системой, контролирующей микроклимат внутри каждого отсека в шкафу, которая обеспечивает наиболее оптимальную влажность, температуру и вентиляцию для тех продуктов, что выращиваются на каждой из полок. Это позволяет одновременно высаживать в нём различные продукты с разными требованиями к климатическим условиям.

Б) Системой искусственного освещения: цветовой спектр ламп подобран наиболее подходящий для данной цели.

В) Системой автоматического микрокапельного полива.

Г) Системой автоматической доставки питательных веществ и влаги к корням высаженных растений. Канал доставки влаги подключен к центральной системе водоснабжения, а канал доставки питательных веществ — к внешнему контейнеру, находящемуся в шкафу, прилегающем к высокому «шкафу-огороду».

Таким образом, владельцу Kitchen Nano Garden остаётся только купить семена зелени и овощей, которые он хотел бы выращивать, засеять их в питательный субстрат, находящийся на полках (которые, к слову, выдвигаются) в отсеках, а затем при помощи электронных панелей управления задать в каждом из них необходимый влажностный, световой и температурный режим. Ну и по мере необходимости иногда пополнять специальный контейнер для питательных веществ.

Конечно, чтобы повторить опыт корейских разработчиков и запустить производство подобных высокотехнологичных кухонь потребуются не только умение изготавливать мебель, но и знания в выращивании зелени в закрытых помещениях, а также разбираться в электронике.

По заказам клиентов можно создавать стильные шкафы с отсеками, выдвигающимися полками и ёмкостями для зелени и овощей миниатюрных сортов. В него можно попробовать встроить гидропонную систему, ну или, в крайнем случае, просто поместить резервуары для грунта, чтобы выращивать продукты классическим методом – как на тех же подоконниках. Только в данном случае всё будет выглядеть эстетично, объёмы урожая увеличатся, да и выращивать продукты можно будет круглый год – за счёт встроенного искусственного освещения с достаточным световым спектром (например, это могут быть люминесцентные лампы или светодиоды).

Параллельно можно также создавать дизайнерские кухонные шкафы-огороды стандартных размеров, подобно встраиваемой технике (мойки, духовые шкафы и т.д.). Но, чтобы о вас узнали, необходимо сотрудничать с местными мебельными магазинами, размещая за определённую плату внутри их каталогов свои рекламные плакаты и оставляя визитки на прилавках.